柑桔治病的最牛案例：攻克坏血病

话说18世纪，作为海上大国的英国，航海活动饱受各种疾病肆虐，其中，坏血病就是发病率和死亡率都挺高、对长期航海人威胁最为严重的疾病。

清朝乾隆十二年，也就是1747年5月，苏格兰海军军医詹姆斯·林德（James Lind）开始了针对坏血病的临床研究：他在船上做了一个很著名的实验——他让12个患坏血病严重的海员，在全部都吃完全相同食物的同时，用不同方法进行对比治疗。两个病人每天吃两个桔子和一个柠檬；另外两个病人喝苹果汁；其它人则是喝稀硫酸、酸醋，以及当时人们认为可以治疗坏血病的药物。6天之后，只有吃柑桔的两个人病情明显好转，而其它的人则病情依旧。

1754年和1757年，林德医生发表了《论坏血病》与《保护海员健康的最有效的方法》等论文，介绍了他的“饮食疗法”，基本可以免除远航中的坏血病。不过，遗憾的是，林德的研究成果，在当时并没有得到应有的重视。1758年，林德医生出任哈斯拉海军医院负责人，再次建议海军当局采用柑桔类水果、作为航海饮食中的一种主要成分。但是，由于当时的海军将领比较保守，并没有认真采纳他的方法。还有一个客观原因是，当时，在船上要吃上新鲜柑桔，并不是一件容易的事情，而煮熟的柑桔浓缩汁虽然容易保存，又对于预防坏血病作用不大。于是，这好事多磨，海员吃柑桔治坏血病的事情，一拖又拖了几十年。

1794年7月13日，林德医生以77岁高龄在英国戈斯波特逝世。翌年，英国海军在对法国革命政权进行拼死战争的压力下，终于采纳了林德医生生前的建议，强制让水兵每日服用四分之三盎司柠檬汁酸橙汁（约21克），将其兑到每日按时按量配给的朗姆酒中，从此，坏血病在英国海军中得到根除。

为纪念1747年5月20日、林德医生著名的“坏血病临床试验”开启了现代临床试验的先河，欧洲临床研究基础网络（ECRIN）联合美国和加拿大，提议将5月20日定为“国际临床试验日”，詹姆斯·林德则被誉为“临床试验的先驱”。

鉴于林德医生对保护海员健康和防治疾病所做出的杰出贡献，后人称之为“英国海军卫生学之父”。林德还是英格兰卫生学的创始人、爱丁堡皇家学会最早的成员之一。

此外，林德医生早在距今260多年前的1761年，就提出将海水蒸馏，用以解决大海航行船上饮用水来源的倡议，至今依然是具有世界意义的一件事！